Brownie praliné glacé au chocolat

Publié le par Lauren

Besoin d’un week end réconfort, après une dure semaine ? Rien de mieux que du chocolat (nooon, ne me dîtes pas que vous en avez marre du chocolat ! Pas possiible !), mais sous forme de brownie … encore mieux ! Sous forme de mini brownies glacés ! Et glacés à quoi ?! Au chocolat bien sûr ! :D

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Pour le brownie :
- 180 g de chocolat noir corsé
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 110 g de sucre
- 125 g de farine
- 100 g de noisettes torréfiées
- 100 g de pralin

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre et la farine. Ajouter le mélange beurre-chocolat bien fondu (attendez que le mélange refroidisse pour ne pas coaguler les jaunes d’œufs en mélangeant les deux préparations.).
Ajoutez les noisettes grossièrement hachées et le pralin.
Préchauffez votre four à 180°C.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.
Enfournez 20 min (ou moins pour un brownie plus fondant) en surveillant la cuisson.

Pour le glaçage :
- 150 g de chocolat noir (vous pouvez très bien choisir un chocolat au lait, ou même blanc, pour un contraste avec le chocolat noir du brownie !)
- 7 cl de crème liquide

Hachez le chocolat noir, portez à ébullition la crème. La verser sur le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu.

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Montage :
A l’aide d’un emporte pièce rectangle, découpez le brownie.
Placez les minis brownies sur une grille, que vous aurez placée au desuus d’une feuille de papier sulfurisée, ou guitare.
Versez le chocolat sur chaque mini brownie et étalez le avec une spatule.
Laissez refroidir au frigo.


collage
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Publié dans Fondants

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Aurel 17/05/2011 18:54


Oulala, la jolie petite tueurie... Terriblement alléchant!!!


gibou 12/05/2011 21:32


superbe!!


Elsa 10/05/2011 22:12


Ah la torture du mardi soir à 22h11.... j'ai faim, y'a rien à manger, et je tombe sur cette recette...........................................

Super recette mais je ne dirai rien de plus pour cause de protestation! C'est pas possible de ne pas baver devant le pc en voyant ton brownie....


ADIEU! :)

*no comment*


Lauren 12/05/2011 13:45



Hihi, tu me fais rire !
Tu n'es pas la seule à baver devant ton écran en voyant cette recette ! ... c'est l'effet du chocolat ! :P



29999 09/05/2011 18:31


Waouh ! Trop gourmand ! Je bave devant mon écran ! Bisous !


L'Amour des Mets 08/05/2011 16:31


ouh la la....les photos sont terribles !
et une fois en bouche, ça doit être un délice...bravo !