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Muffins chocolat-banane-coco

Muffins chocolat-banane-coco

De la noix de coco, des pépites de chocolat, des bananes (je crois que je commence légèèèrement à vous gonfler avec mes bananes, mais c’est trèèèès bon pour la santé ! ;)) ? Je crois qu’un bon muffin, énergétique comme il le faut, s’impose, alors on sort...

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Cake framboise-matcha

Cake framboise-matcha

Je dois vous faire une confidence … cette recette n’a pas été faite avec du thé matcha … mais du thé sencha ! Mais d’après la vendeuse de la boutique de thé, le thé sencha est moins laborieux à trouver (surtout sur cette île !) que le thé matcha, et au...

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Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

La cheminée crépite, un manteau de neige repose sur l’herbe dehors, dans le jardin, un air enfantin, connu par tous, le chant de Noël résonne dans la maison, et enfin, cette odeur de soupe toute chaude, gratinée ou non, embaume la salle à manger. On s’installe...

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Brownie chocolat-noisettes

Brownie chocolat-noisettes

De succulentes petites bouchées au chocolat fondant et noisettes, à déguster entre amis autour d’un bon lait chaud ou tout autre boisson réconfortante. - 200 g de chocolat noir - 130 g de sucre - 150 g de beurre - 50 g de farine - 3 œufs - 1 trait d’extrait...

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La flammekueche

La flammekueche

La flammekueche ou tarte flambée est un plat typiquement alsacien. Cette tarte n’est pas véritablement flambée avec un alcool (comme le fait entendre son nom ) mais bien cuite à la flamme, cuite au feu de bois. Conviviale, elle se présente sous la forme...

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Salade grecque

Salade grecque

Un déjeuner sous le soleil entre amis ? C’est salade : légère, fraîche, ensoleillée … Une salade grecque plus précisément ! - 5 tomates - 1 concombre - 1 tranche de féta - 1 oignon émincé - ½ bocal d’olives noires - vinaigre balsamique - huile d’olive...

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Crèmes brûlées

Crèmes brûlées

Après l’achat de livres, de petits plats, j’investis enfin dans l’achat d’un chalumeau ! Mais que peut-on bien faire en cuisine avec un chalumeau ?! Des crèmes brulées bien sûr !!! Cette saveur si douce, si campagnarde, de crème sucrée et de son caramel...

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