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8 articles avec mignardises (chocolats - macarons ...)

° Macarons chocolat blanc - citron vert °

° Macarons chocolat blanc - citron vert °

Je suis en vacances, l’hiver approche, les températures se font de plus en plus fraîches, en bref, la saison des macarons commencent ! :D Et oui, ici, j’ai vite remarqué que faire des macarons l’été, avec des températures avoisinant les 35°C, c’est mission...

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Chocolats de Noël

Chocolats de Noël

Les fêtes de fin d’année commencent, les chocolats sont donc de rigueur ! Mais au lieu d’acheter des chocolats chers et insipides, quoi de mieux que de les préparer soi-même avec amour et passion (s’il vous plaît !) ?! Et avec cette fournée, j’ai pu baptiser...

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Macarons chocolat blanc/framboise

Macarons chocolat blanc/framboise

De bons macarons fait depuis maintenant bieeeeen longtemps, mais que je n'avais pas encore publiés ! Avec une ganache surprenante, et vous allez voir pourquoi ... La recette des coques est toujours la même, seul la couleur change en fonction du parfum....

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Amandes caramélisées

Amandes caramélisées

Les amandes caramélisées ... mmmhh, rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche ! Cette saveur sucrée, grillée, telle des grains de café venants d'être torréfier ... le bonheur ! =P - 200 g d'amandes entières - 5 cL d'eau - 100 g de sucre - 10 g de...

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Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

De succulentes bouchées aux douces saveurs orientales ! Originaires du Maroc, mais non pas d'Inde, ces pâtisseries lient avec finesse l'eau de fleur d'oranger, la canelle et enfin l'amande. Au Maroc, les "vraies" cornes de gazelle ne sont pas enrobées...

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Macarons au citron

Macarons au citron

De boooons macarons au citron pour le tea time par exemple. =) La recette sur Pure Gourmandise. Avant, la cuisson, vous pouvez, et si vous aimez, soupoudrer les coques de graines de pavot. [ Je n'en avais pluuuuus ! =( ] PS : Scouzy pour la mitraillade...

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Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

De meeeerveilleux macarons, réussis, non craquelés, entourés d'une collerette. En effet, la "science du macaron", demande une rigueur et une précision irréprochable ! Avant une réussite comme celle ci, de nombreux ratages ont fait leur entrée dans ma...

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