Houmous

Publié le par Lauren

Un moment de répit dans la maisonnée, quelques gouttes de pluie, j'en profite donc pour alimenter mon blog d'une de mes nombreuses recettes en stock.
Aujourd'hui, confection du houmous, soit une purée de pois chiches aux doux parfums Marocains. =)

- 1 petite boîte de pois chiches (250 g)
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs de jus de citron
- 2 càs de coriandre fraîche hachée
- 1/2 càc de paprika
- 1 càc de cumin
- 2 càs d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail
- 5 cL d'eau

Mixer tous les ingrédients. [ N'oubliez pas de dégermer l'ail tout de même ;) ]

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Transvaser la préparation dans un joli bol.
Servir à l'apéritif, avec des tranches de pain grillées.

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Publié dans Apéritif

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